Daria

Solaire.
Daria est solaire.
Son sourire peut-être?
Normal, Daria vient du sud.
Son sud à elle s'appelle Odessa.
le sud de l'Ukraine.
Mais oui, même l'Ukraine a un sud!
Alors quand elle me parle de son été
ça sent la fraise
et sa voix me rappelle un haïku
" Un jeune enfant
qui mange
des fraises".
Ecoutez-la, en deux minutes, ici
et entendez comme résonne ce goût de ciel avant l'orage
pour la cinéaste Kaouther Ben Hania
dans "Ambiance Babylone", en cliquant là.
Photographie © Anne Bonneau

Monsieur Sami

Si vous lui parlez du goût de son enfance
il vous répondra
odeur.
Car bien avant le goût
pour monsieur Sami
il y a
le parfum
les parfums
qui s'accordent si bien
avec les moments de sa vie.
Bien-sûr il se souvient
du pain de ses petits déjeuners
dans la plaine de la Bekaa
mais enfin
quoi de meilleur
que les prémices du pain?
La levure
le feu de bois
et ce parfum
que jamais
il n'oubliera.
Ecoutez les odeurs d'enfance de Monsieur Sami
en deux minutes, vous partez chez lui
en cliquant ici.
Entendez comme sur la Croisette aussi
on sait ouvrir son coeur
quand on parle de ses parfums d'enfance
ça dure vingt minutes
ça s'appelle "Cannes en phase critique"
et ça s'écoute là
Photographie © Anne Bonneau

Marielle

Dézinguée dans mes idées
je n'ose dire mes a priori
si si dis-le
je l'écris donc
dézinguée dans mes idées reçues.
Quand j'ai tendu mon micro à Marielle
qui est, je vous l'avoue
Marielle Pinsard
La Marielle Pinsard du théâtre
qui joue
se joue
des langues africaines
je me suis dit tient
je vais goûter au mafé, au yassa ou autre thiéboudiène.
Ignorante.
Alors, que croyez-vous qu'elle ait sur le bout de la langue?
Quel est son souvenir
son goût d'enfance?
Rien d'Africain!
Mais un grenoblois!
Kezako?
Ecoutez, c'est là!
Et écoutez comme une Africaine avertie
parle du sucre
et du sel
dans l'émission Francosphère "L'Afrique déroute" en cliquant là.
Photographie © Anne Bonneau

Josée

Eh bien non, le goût d'enfance de Josée
n'est pas PUR sucre
entendez, pur, sirop d'érable!
Normal.
Josée est de celles qui savent exactement
ce qui est le plus politiquement-correct-pour-un-goûter
c'est à dire
ce qui fournit
le plus de plaisir
et d'intérêt nutritionnel
combinés.
Si si ça existe.
Quand je lui ai demandé un jour
si entre pain au chocolat
et
religieuse
il valait mieux opter pour la crème
elle a dit oui
et m'a même donné sa bénédiction
(et une prescription de 1H20 de course en R2).
Bon bon bon, régalez-vous
à écouter Josée
parler de ses pacanes d'enfance
en cliquant ici
et hallucinez d'entendre
comment ça rebondit chez les invités de Francosphère cette semaine
dans l'émission "la mangue me manque" (je vous préviens, prenez un petit en-cas avant, ça va causer papilles)
en cliquant là!

Photographie © Anne Bonneau

Olivier

Il y a bien quelques desserts
dans le restaurant d'Olivier
mais c'est surtout pour le soubereg
qu'on vient ici se pâmer.
Pas de bourma.
Non.
Pas touche.
Pas touche au souvenir d'enfance d'Olivier.
C'est pas qu'il n'est pas cap'
d'en fabriquer
mais il y a des choses
qui sont
sacrées.
Des endroits où l'on ne veut pas retourner
parce que c'était trop bien la première fois
ne me dites-pas
que vous n'en avez pas?
Ecoutez Olivier
vous dire
pourquoi
la bourma se déguste de mémoire
en cliquant ici.
Ecoutez ce qu'évoque le goût d'enfance d'Olivier
aux invités de Francosphère "Des paroles et des notes"
en cliquant là.

Photographie © Anne Bonneau

Meera

Meera est la première
à me vanter le goût de l'interdit.
Meera est Indienne.
Elle vit en Inde.
Donc, dans une société qui n'est pas mal placée
en matière de conventions.
Meera s'y plie.
Comme tout le monde.
Mais.
En ce qui concerne l'intimité
donc
la bouche
la liberté
de dire
ou
de manger
Meera se pose là.
C'est un esprit libre
et déjà toute petite
elle le faisait savoir.
Ecoutez ses premiers bonheurs volés
en deux minutes, en cliquant ici.
Ecoutez l'écho qu'ils font
dans Francosphère "Café Terrien", en vingt minutes en cliquant là.
Photographie © Anne Bonneau

Martina

Cela fait trente ans que Martina a quitté son Allemagne natale
pour venir vivre en France.
Et l'un de ses dégoûts d'enfance
-eh oui, parfois
quand je pose la question
avec innocence (hem)
"Quel est le goût qui vous rappelle votre enfance?"
certaines me parlent plutôt
de dégoût-
donc
pour Martina
dégoût
du
Fromage.
Oui je mets un F majuscule, je suis Française, vous l'aurez deviné...
Dégoût du fromage donc
je bondis
-intérieurement-
je rugis
-en gardant le sourire niais qui me sied-
et je ris
à cette coquine de vie
qui se moque encore et toujours
de nous.
Martina passe vite sur son dégoût
et vous offre un goût comme on l'attend
du bio
puis
en deuxième temps
le goût caché
de l'inconnu...
Ecoutez-la, en buvant un kavha, ça dure deux minutes, suffit de cliquer là.
Entendez l'écho de son apprentissage du goût
sur l'invité du Francosphère de la semaine,
dans "Monstre secret", c'est en podcast, ici!

Photographie © Anne Bonneau