Laurine

Avez-vous encore en mémoire
ces trucs que vous mangiez enfant
mais attention
pas du tout ce que votre mère
vous tendait
pour vous nourrir.
Non non
toutes ces choses
découvertes entre amis
glanées
mangées vertes
croquées en bord de chemin
ou cuisinées en dinette
pas par faim
non
juste par goût
de la découverte...
Laurine a un truc
franchement
je ne connaissais pas
et photo de ce blog oblige
je me suis vue le "cuisiner"
( en vérité en vérité j'ai oublié la casserole sur le feu...
mais ça tombe bien
c'était censé cuire sur un feu de bois...)
ma casserole est morte
mais c'était pas mauvais
écoutez en deux minutes ici
et souvenez-vous...

Photographie © Anne Bonneau

Sara

Ce n'est pas un goût bien-sûr
mais une odeur
qui habite l'enfance
de Sara
à la Réunion.
Avez-vous la même en mémoire?
Pas impossible
où que vous soyez...
Ecoutez en deux minutes ici
l'odeur d'enfance de Sara
et entendez comme Patrick Frémeaux
associe
lui
des parfums
aux œuvres littéraires
c'est dans "Le cri de la madeleine"
à écouter là
.Photographie © Anne Bonneau

M'toro Chamou

Il trouve ça cocasse
M'toro Chamou
de se replonger
dans ses goûts d'enfance.
Oui alors il trouve ça amer
et il ne veut pas y aller.
En tout cas
après avoir causé de tous les sons
qui lui rappellent Mayotte
et dont vous entendrez parler bientôt
sur cette page
le chanteur s'est replongé
dans la soupe
de son arrière-grand-mère
écoutez-le en deux minutes ici
avant qu'il ne cache la peine par des éclats de rire
et suivez aussi l'écoute
que Roselyne Bachelot
l'oreille tendue vers sa grand-mère
fait de ladite soupe
dans "Corentine n'est pas sa cousine" là.

Photographie © Anne Bonneau

Abdousamad

Pourquoi certains mets
ont terriblement bien voyagé
et d'autres sont restés
sagement à la maison
se sont tus
se sont abstenus
se sont cantonnés
aux cuisines privées
n'ont jamais mis les pieds
dans les lieux publics?
Ce n'est pas faute
de faire saliver
ceux qui s'en sont approchés
ce n'est pas à cause
d'ingrédients subtils
en voie d’extinction.
Non, rien de tout ça
dans le goût d'enfance d'Abdousamad
qui vous sera sans doute
merveilleusement étranger.
Ecoutez-le en deux minutes ici
et entendez
comme sa simple appellation
brouille les pistes
et fait sourire Mérine Céco
dans "Famille je vous tais "là
Photographie © Anne Bonneau

Tristan

Dans la voix de Tristan
passe le frémissement des filaos
sous le vent
mais aussi
le ruissellement des ravines
qu'il escaladait
en sautant entre les roches luisantes
les pieds nus
sans doute
la faim au ventre
peut être aussi
où l'on apprend
que cela ne nuit pas toujours
à émerveillement.
Ecoutez-le Tristan
en deux minutes ici
et entrez dans son monde
où l'odeur de la craie
et de l'encre de classe
côtoient aussi
un parfum plus incongru
un goût plus improbable.
En écho a son enfance contre-jour
écoutez "A perpétuité"
vers des enfances
antipodes
c'est ici.
Photographie © Anne Bonneau

Viral

Le souvenir de Viral
est aussi doux que la voix d'enfant
qu'elle a quand elle parle du temps d'antan.
Mais tous ceux qui ont rapé du bout des dents
une mangue
jusqu'à plus soif
donc
jusqu'à trop loin
trop proche
de la peau
savent
l'amertume
que l'on peut ressentir alors
la frontière qu'il ne faut dépasser
si l'on veut rester
dans l'extase sucrée.
Le goût d'enfance de Viral a tout cela.
D'un coup de dent (de lait?)
elle vous fait saisir
l’éphémère beauté
de la vie.
Ecoutez-la, en deux minutes et quelques, en cliquant ici.
Ecoutez l'écho que fait sa mangue
partagée en famille

sur l'enfance brouillée d'Ann O'aro
dans " A kèr ouvert", en cliquant là.

Photographie © Anne Bonneau

Ramata

Je ne vous dirais pas
comment s'appelle le plat
qui a marqué l'enfance de Ramata.
Pas sûr même
que vous le trouviez
sur la carte d'un restaurant
chez vous
ou chez elle
au Mali.
Ce genre de chose
on le faisait autrefois
la place est prise aujourd'hui
par les pizzas.
Mais alors
tout le "cérémonial"
entourant ce plat
en particulier
aurait-il
lui aussi disparu
dans les fours des pizzaïolo de Bamako?
Ecoutez Ramata
et son plat d'enfance
que l'on prenait
de telle façon
en deux minutes ici.
Et écoutez encore
son écho qui résonne
jusque dans les hauts de la Réunion
avec les Pat'jaune,
dans "Quat' jaune" là!